Kocken Anders “Ankan” Lindén blev kontaktad av Amir Badeie och bjöds på en köttbulle som påstods vara 90 procent växtbaserad. Hans första intryck var positivt.
– Första gången jag fick den här köttbullen i min mun tänkte jag att wow! Det här är det bästa plantbaserade jag har käkat, säger han och uppger att han trodde att den så kallade plantbaserade produkten egentligen var kött.
Men när samarbetet med Badeie utvecklades började misstankarna väckas.
– Vi stekte på det där och det var ingen rolig historia. Det var faktiskt bland det värsta jag har ätit, säger Anders “Ankan” Lindén. Växande problem med livsmedelsfusk Livsmedelsbedrägerier omfattar allt från felaktig märkning av ursprung till att produkter späs ut med billigare ingredienser. Enligt livsmedelskonsulten Magnus Bergström handlar det om att vilseleda konsumenter för ekonomisk vinning.
– Det är att man avsiktligt märker fel med ursprung, byter ut produkter eller späder ut dem, säger Magnus Bergström.
En rapport från EU-kommissionen visar att upptäckta fall av matfusk har ökat de senaste åren. Men det är svårt att avgöra om fusket blivit vanligare eller om myndigheterna och företagen har blivit bättre på att avslöja det.
– Mörkertalet är jättestort eftersom verksamheten är dold, säger Kristina Ohlsson, råd- och regleringschef på Livsmedelsverket. Bluffen som avslöjades I Kalla faktas nya dokumentärserie “Lokala skandaler” granskas Amir Badeie och hans påstådda revolutionerande svampprotein. Tittaren får följa i spåren av Borås Tidnings avslöjande om hur vegankocken lurat media, forskare och andra samarbetspartners. Han förnekar anklagelserna och hävdar att han är utsatt för en smutskastningskampanj.
Nästa vecka börjar rättegången där Amir Badeie står åtalad för flera fall av grovt bedrägeri.