Världsnaturfonden, WWF, meddelade i onsdags att man rödlistat norsk vårlekande sill och all makrill. Anledningen är överfiske efter att flera länder inte kunnat komma överens om fördelningen av kvoter. Nästan all sill som äts i Sverige i form av inlagd sill och matjessill är norsk vårlekande sill och i ett pressmeddelande uppmanades människor att se upp när man väljer sill i påsk. Juholt: Konstigt att skuldbelägga folk till påsk Någon som reagerade starkt på rödlistningen och uppmaningen inför påsk är den tidigare socialdemokratiska partiledaren och Sveriges ambassadör i Sydafrika, Håkan Juholt. – Jag tycker att debatten är konstig när man försöker skuldbelägga oss som äter sill till påsken. När det är ett väldigt stort fiske som går till djurfoder, säger Håkan Juholt. Samtidigt förnekar han inte att det finns problem för sillen, och pekar på att det handlar om överfisket. – Det stämmer att sillen är hotad, men sillens bästa chans att överleva är att vi människor har en relation till den, att vi förstår värdet av den, att den finns kvar i våra mattraditioner. Det är bara en bråkdel av den sill som fiskas upp som används som människomat, säger Juholt. Vill förbjuda fiske där sillen är hotad Håkan Juholt vill att vi ska vara ”stenhårda” med rödlistningen i de område där sillen är hotad, men att vi ska kunna fiska på andra ställen. – Förbjud fisket där, punkt slut, så att sillen kan återhämta sig. Sedan finns det andra områden där vi har gott sillbestånd. Låt då den sillen komma till oss människor, säger han. Han är kritisk till att en så stor andel av sillen blir till foder som bland annat används på laxodlingar. – Jag tycker att det sunda är att vi äter vildfångad fisk, det sunda kan inte vara att vi fångar den goda sillen och strömmingen i flera ton, mal den till mjöl som man sen göder stillastående laxar med som odlas fram. Diplomatiska knepet: Sill Förutom ett brinnande intresse för sillen använder Håkan Juholt även den i sitt arbete som ambassadör i Sydafrika. Han har tidigare skrivit boken Silldiplomati om möten som skett genom sill. Han menar att sillen och strömmingen är en del av ”vår folksjäl och identitet”. Vid viktiga möten som ambassadör försöker han undvika dyra restauranger som de är vana vid – i stället satsar han på sill. – Har jag väldigt viktiga gäster, presidenter, kungligheter, ministrar då lägger jag in sill med dem, då får jag ofta deras personliga kontaktuppgifter och behöver inte gå via deras sekreterare, säger Juholt. Till påsk har han planerat att göra en senapssill, men nyligen var den tidigare presidenten Bill Clinton och Hillary Clinton på besök i Sydafrika, då la de in sill tillsammans. – Då fick han smaka min farmor Gunhilds skärgårdssill, recept från 1930-talet, så kunde vi prata om recepten, traditionen, maten, familjerna och våra länders utveckling. Den mat vi äter är också berättelsen om oss människor.